小麦价格涨两成

　　去年下半年以来，我国小麦价格一路攀升，部分地区的上涨幅度已近30%。小麦价格上涨，不仅直接影响到下游面粉企业的生存，也在一定程度上影响到物价总水平的走势和百姓生活。专家认为，短期供求关系是影响小麦价格上涨的主因，长期来看保证粮食价格稳定还需加大对农业的补贴扶持力度。

　　山东平原县西杨村村支书杨春安是当地的种粮大户。说到小麦的价格走势，他第一句话就是“涨了不少”。据他介绍，去年7月初，当地每公斤小麦的收购价只有2.2元，而现在已经涨到2.6元左右了。

　　8月份以来，全国小麦价格不断上涨，至今涨幅已超过20%，河南、山东等主产区的部分地区涨幅达到30%。全国粮油价格监测系统显示，全国小麦平均收购价格已由去年7月初的2060.1元/吨，上涨至2月初的2529.1元/吨，上涨幅度达到22.7%。

　　小麦价格上涨直接带动面粉价格上涨。魏玉桥说，和去年同期相比，面粉每吨涨了500多元，25公斤装普通面粉每袋从65元涨到80元。国家统计局发布的50个城市主要食品平均价格变动情况也显示，2月上旬相比去年7月上旬，面粉标准粉价格上涨7.67%。

　　作为经销商，济南市历城区益嘉八骏食品营销中心经营者魏玉桥对小麦价格的变动更为敏感。他告诉记者，小麦价格从去年三季度就开始上涨，12月下旬涨得尤为厉害，济南周边到厂价已涨到每公斤2.64元。目前稍有回落，但还是在2.60元左右高位运行。

　　“日常吃的粮食中，这面粉是涨得最快的了。大米倒没涨，面贵了就多吃点米吧。”在济南历城区一家粮油店，正在购买大米的济南市民刘成方说。还有一些市民反映，由于面粉价格上涨，一些商家把馒头、烧饼的分量都变小了。

　　去年新麦上市期间，小麦价格低迷而玉米价格坚挺，饲料企业也大量收购小麦，导致“人畜争粮”现象加剧，部分企业用小麦替代玉米的比例甚至超过35%。“去年饲料企业用的优质小麦太多了。”山东梨花面业副总经理沈云峰说，通常饲料企业使用的小麦都是收储企业轮出的陈麦子，但是近年饲料企业直接采购新麦的力度明显加大，导致本应流向面粉企业的优质小麦被分流，供应量减少

　　一些业内人士分析认为，去年下半年以来新一轮小麦价格上涨主要是“人畜争粮”现象加剧、市场投放减少导致短期供求关系失衡引起的。此外，种植成本上涨、国际小麦价格前期明显上涨等因素都在一定程度上推高了我国小麦价格。

　　此外，种植成本和国际粮价上升，也助推小麦价格上涨。山东郯城县黄沟崖村村民王善成的小麦种植规模在400亩左右。他告诉记者，近年来种植成本一直在上升：承包费由2011年的每亩500元涨到目前的660元；人工费增加了近一倍，化肥价格上涨30%-50%。

　　国际小麦价格上涨也一定程度上对国内粮价起到支撑作用。美小麦期货价格去年出现了较快上涨情况，芝加哥期货市场美小麦连续指数6月中旬最低只有610点左右，但一月之内上涨幅度超过50%，虽然后期不断下跌，但目前仍比去年低点高出13%左右。

　　虽然近日小麦价格已开始走弱，但近期国家调高铁路货运价格，对后期小麦、玉米等粮食价格上涨将起到推动作用，值得关注。卓创资讯农产品(6.04,0.01,0.17%)分析师孙光梅说，2012年吉林玉米运到广东市场的流通成本占玉米价格的14%-15%。铁路运费上调无形中增加的成本会继续传导至下游饲料企业，甚至是养殖企业。

小麦价格涨两成由紫薯 紫红薯网提供：www.zihongshu.com